ソムリエの住む家って・・・どんな家？

ソムリエの住む家って・・・どんな家？

もしも地下室があったなら。あなたはそこで何をしてみたいですか？
・・・音楽スタジオ？・・・ダンスレッスン場？・・・それとも陶芸の工房でしょうか？
今日の主人公はビストロのオーナーシェフ。
地下に作ったワインカーヴでプライベートでも大好きなワインのコレクションを楽しんでいます。
大好きなものにこだわって暮らしたい・・・。
｢地下室｣は、ウベハウスの提案するあなただけの新空間です。

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「ワインが好きだ」

その気持ちだけで始めたビストロが15年という節目を迎えた。

あっという間の15年。

その間、本当にたくさんの人たちにお世話になり、感謝のあまり言葉もない。

今日は、かつての、

そして今のスタッフを我が家に招いてお祝いだ。

地下のカーヴにはとっておきのワインも用意してある…。

みんな、そろそろ来る頃かな。

今日は店の15周年パーティー。

スタッフ全員がオーナー宅に招かれた。

玄関からお邪魔し、風が心地よく通り抜けるガーデンテラスへ入ると、

まだ準備が出来ていない様子。

皆で手伝おうと思ったとき、地下のワインカーヴからオーナーが登場。

開店した年のワインを手に満面の笑み。

オーナーが挨拶代わりに15年もののワインを開ける。

「これが15年の味」

と皆で飲み交わして、

今までのこと、これからのことを語り合う。

若かった頃のスタッフも、結婚し、家庭を持ち、

子供が大きく成長した。

これからも店は成長していき、こんな節目がまた訪れるだろう。

その時には、またワインでお祝いしよう。

もっとたくさんの笑顔に出会えることを楽しみに…。

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